HACCP en ISO: integratie in de praktijk
Om te komen tot een universeel, geïntegreerd beheerssysteem dat zowel aan de ISO- als aan de HACCP-norm voldoet zijn vele stappen nodig. Dit artikel laat aan de hand van een aantal voorbeelden zien hoe deze integratie in de praktijk werkt. Het biedt een schematische werkwijze om tot een geïntegreerd systeem te komen vanuit drie bestaande situaties: geen ISO en HACCP, alleen HACCP en alleen ISO 9001:2008. Daarnaast wordt besproken hoe het geïntegreerde systeem en de externe toetsing ervan werken.
In dit artikel:
- Van bestaand naar geïntegreerd
- Werken met het geïntegreerde systeem
- Externe toetsing van het geïntegreerde systeem
- De volgende norm
